1. Nồi inox
Công dụng:
Nồi inox thường được dùng để nấu canh, hầm, hoặc nấu các món ăn cần thời gian lâu. Chất liệu inox chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh, giúp bảo quản thực phẩm an toàn.
2. Nồi nhôm
Công dụng:
Nồi nhôm nhẹ và dẫn nhiệt tốt, phù hợp cho việc nấu nhanh các món xào hoặc luộc. Tuy nhiên, bạn nên tránh nấu các món có tính axit cao như canh chua, vì chúng có thể phản ứng với nhôm.
3. Nồi đất
Công dụng:
Nồi đất giữ nhiệt tốt và tỏa nhiệt đều, lý tưởng cho các món kho, om. Món ăn nấu trong nồi đất thường có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
4. Chảo chống dính
Công dụng:
Chảo chống dính rất phù hợp cho việc chiên xào thực phẩm mà không cần nhiều dầu mỡ, giúp món ăn ít béo hơn. Tuy nhiên, bạn cần dùng dụng cụ gỗ hoặc silicone để bảo vệ lớp chống dính.
5. Chảo gang
Công dụng:
Chảo gang giữ nhiệt cực tốt, thích hợp cho việc chiên, nướng và xào. Món ăn nấu trong chảo gang thường có độ giòn và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, chảo gang nặng và cần được bảo quản cẩn thận để tránh gỉ sét.
6. Chảo inox
Công dụng:
Chảo inox có khả năng chống gỉ tốt và dễ vệ sinh. Chúng thường được dùng để xào các món ăn cần nhiệt độ cao như hải sản và thịt.
7. Nồi áp suất
Công dụng:
Nồi áp suất giúp nấu chín thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và năng lượng. Rất thích hợp cho các món hầm, ninh hoặc nấu cháo.
Kết luận
Việc lựa chọn nồi chảo phù hợp không chỉ giúp bạn nấu ăn ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy cân nhắc công dụng và chất liệu của từng loại nồi chảo để làm cho căn bếp của bạn trở nên hoàn hảo hơn!
Biết thêm mẹo hay về bếp tại: https://daosacviet.com/